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Reissalat mit Gurke und Avocado25. Juli 2018-Im Sommer geht es darum den Körper zu kühlen und die Säfte, die durch die Hitze verloren gehen, aufzufüllen bzw. zu bewahren. Trotz allem sollten wir den Körper nicht zu sehr kühlen, da wir sonst im Herbst mit Schnupfen rechnen müssen bzw. im Sommer oft mit Blähbauch, Ödemen oder Müdigkeit zu kämpfen haben. Ein guter […]
Bärlauch-Hummus22. März 2018-Es muss nicht immer Wurst oder Käse aufs Brot sein, zumal diese Kombination für den Körper schwer verträglich ist und oft mit Begleiterscheinungen verbunden ist. Ein Aufstrich mit Frühlingskräutern ist eine feine (vegane) Alternative. Aber nicht nur als Brotaufstrich ist Bärlauchhummus gut geeignet, sondern auch als Dip zu Gemüse, Kräckern oder als Alternative zur Joghurtsoße […]
Linsensuppe11. September 2017-Ich liebe rote Linsen aus mehreren Gründen: Sind so herrlich schnell zuzubereiten, eine tolle Eiweißqu elle, wenn m an so wie ich wenig Fleisch isst und wunderbar variabel. Da jetzt der Herbst langsam ins Land zieht, kommen jetzt auch wieder alle Suppentiger voll auf ihre Kosten und was gibt es dann Besseres als eine wärmende […]
Frühlingsfrische Spinatnocken16. Mai 2017-Jetzt gibt es wieder frische, zarte Spinatblätter. Genau das Richtige für die TCM Frühlingsküche. Spinat wirkt sehr gut auf das Blut und die Substanz des Körpers (vor allem bei Frauen mit Schwindel, Kopfschmerzen, schwacher Mens etc.) und wirkt auch der Hitze entgegen. Aufgrund seiner befeuchtenden Wirkung eignet er sich auch gut bei Verstopfungen. Damit er […]
Gemüse Tortilla12. Dezember 2016-Eier, Bohnen und eventuell etwas Schinken sind Lebensmittel des Wasserelements. D.h. sie nähren gut unsere Nierenenergie, was gerade im Winter wichtig ist, denn die Nieren sind die Heizung unseres Körpers. Alle Lebensmittel, die unsere Nierenenergie stärken sind auch aufbauend d.h. dieses Gericht ist vor allem auch in der Kombination mit Kidneybohen besonders gut geeignet um […]
